Gita Rindu

@ Tahu                  :  6 buah (potong kotak-kotak sedang)






Bumbu - bumbu :
                          @ Tomat hijau        : 2 buah (dipotong-potong)
                          @ Cabe hijau         : 10 buah (iris tipis miring-miring)
                          @ Cabe rawit        : 10 buah (iris tipis miring-miring)
                          @ Bawang merah  :  6 siung  (iris tipis-tipis)
                          @ Bawang putih    :  4 siung  (iris tipis-tipis)
                          @ Laos                 :  1 ruas jari
                          @ Daun salam       :  1 lembar
                          @ Jahe                  :  2 ruas jari (dipotong-potong)
                          @ Santan instan     :  Sun Kara (ukuran sedang)
                          @ Belimbing wuluh : 3 buah (potong -potong)
                          @ Garam dan penyedap secukupnya,bisa ditambah gula pasir 1/2 sdk makan.

Cara memasak : * Goreng tongkol sampai matang  (sisihkan ditempat)
                          * Goreng tahu setengah matang    (sisihkan ditempat)
                          * Tumis seluruh bumbu dimulai dari bawang merah-putih dan selanjutnya dll sampai harum
                          * Masukkan santan instan secukupnya tambahkan air sehingga santan nampak kental
                          * Tambahkan garam,masako sapi, gula pasir sedikit /secukupnya sesuai selera
                          * Masukkan tahu dan tongkol ,tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap (15 menit)
                          * TOng Hu Tan JO siap saji

Tips memasak : # Ikan Tongkol bisa digantikan dengan ikan-ikan yang lain sesuai selera
                        # Memasak dengan penuh kasih sayang untuk keluarga dan sajikan dengan senyuman manis

Selamat Mencoba.......................